Con el café orgánico se elimina la exposición a los insecticidas y pesticidas habituales en la agricultura contemporánea.
En general, se puede decir que reducir la exposición del cuerpo a agentes químicos externos siempre es beneficioso.
Así mismo favorece la protección y conservación de la biodiversidad; protección de suelos; regulación de lluvias, heladas, vientos; protección de cuencas hidrológicas, captación de carbono; generación de alimentos y diversificación productiva.
Aunque hoy en día la producción de café orgánico se realiza a pequeña escala porque los costes de producción son superiores que el café normal, vale la pena apoyar la adopción
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